"Meine Passion ist es, durch meine Küche Emotionen zu wecken. Unsere Gäste sollen
Freude haben und alle Sinne sollen beim Genießen angesprochen werden",
sagt Küchenchef Fraueneder, der mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet ist.
Die Küche in unserem Restaurant La Lontra ist leicht mediterran mit österreichischem Einschlag,
spannend und ausdrucksstark.
Unser Küchenchef Ferdinand Fraueneder hat es sich, gemeinsam mit seinem Team um Sous-Chef Stephan Beer, zur Aufgabe gemacht, nach Möglichkeit österreichische Bio-Produkte gekonnt in
Szene zu setzen.
Die dezente Würzung der Speisen soll deren Eigengeschmack betonen und nicht überlagern.
Tischreservierungen können Sie gerne über die
Homepage unseres Restaurants oder
telefonisch unter 0662 / 45 42 65 vornehmen.
Brunis Blog
